Hoe gezond zijn pompoen zaden?
Pompoenpitten helpen preventief tegen blaasstenen. Zij verhinderen dat calciumoxaatkristallen zich verbinden tot stenen. De positieve werking van pompoenpitten is door wetenschappelijk onderzoek bevestigd. Een goedaardige prostaatvergroting (adenoom) verloopt in drie ontwikkelingsstadia. Pompoenpitten vertragen deze vergroting. In het beginstadium kunnen ze zelfs een stilstand teweegbrengen. Een doeltreffende dagelijkse dossis is 10g. dat zijn wel 50 pitten.
Van pompoenpitten wordt ook olie gemaakt dit heeft een donkergroene uiterlijk en is verrukkelijk en heeft een nootachtige smaak. Heerlijk door salades e.d.
Bron: Gezond uit de moestuin , pompoenen en courgettes